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RESTAURANTES Y BARES
RESTAURANTE CÆLIS
De martes a viernes Mediodía 13:30 – 15:30
Noche 20:30 – 23:00
Sábados Noche 20:30 – 23:00
Cerrado los lunes, los sábados al mediodía,
domingos y Agosto.
Caelis Restaurant d’hotel se presenta como
un singular referente de la nueva cocina
creativa española del Siglo XXI,
reinventando la alta gastronomía de hotel
con un servicio joven y exquisito.
El Restaurante Cælis es el lugar idóneo para
degustar la mejor comida mediterránea. Al
frente del restaurante encontramos al joven
y conocido chef Romain Fornell, el encargado
de ofrecer una gran variedad de platos
siempre basándose en productos de temporada
de la más alta calidad.
JARDÍN DE DIANA
Desayuno 07:00 – 11:00
Como un oasis en el desierto, el Jardín del
Palace es una remanso de paz y tranquilidad
en pleno centro de Barcelona. Ahora cubierto
y climatizado para que nuestros clientes
puedan disfrutar de él todos los días del
año.
En nuestro Restaurante Jardín ponemos a su
disposición nuestro servicio diario de
desayuno buffet. Corner Dietético. Show-Cooking
(Cocina al momento)
Los Domingos servicio de Restaurante con un
exquisito menú que les propone nuestro Chef,
Sebastià Gotanegra.
BAR HALL
Servicio de Bar 09:00 – 23:00
Las Tardes del té 16:30 – 19:00
El Hall del Palace ha sido a lo largo de los
años una referencia en la vida social de
Barcelona. La tranquilidad y belleza del
Hall lo convierten en el espacio ideal para
una cita de negocios, una placida sobremesa,
un cocktail antes de la cena... Su cubierta
de cristal inunda de luz el amplio pero
acogedor salón, alrededor del cual gira la
atractiva vida del hotel. Recientemente
renovado, la nueva exquisita y esmerada
decoración del Hall evoca la historia más
esplendorosa del hotel.
En nuestro Hall podrán disfrutar de un
servicio permanente de Bar entre las 09:00h
y las 23:00h, donde poder degustar nuestra
amplia oferta de cafés, infusiones, licores,
cocktails y combinados.
Todas los días, a partir de las 16:30h y
hasta las 19:00, “Las Tardes del Té”en el
Hall del Palace, servicio de té completo al
más puro estilo inglés, con selección de
pastelería y pastas de té. Las melodiosas
notas del piano del Maestro Cervantes son el
más relajante complemento de este singular
espacio.
SCOTCH BAR
De lunes a domingo 11:00 – 02:00
Su nombre ya lo indica... un bar en el más
puro estilo inglés, decorado con maderas
nobles y confortables sillones “Chester”, un
rincón recogido y tranquilo... un clásico en
Barcelona. El espacio ideal para tomar los
mejores Cocktails, Combinados y Dips.
DAWN “PETITE BRASSERIE”
Lunes a Domingo 11:00 – 01:00
Situado al lado del Scotch Bar, es un
acogedor espacio creado para disfrutar de
una propuesta gastronómica exquisita pero
informal, donde se puede disfrutar desde una
comida ligera a un menú gourmet. .
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RESTAURANTE CÆLIS |
SCOTCH BAR |
REUNIONES Y BANQUETES
El hotel Palace ofrece 8 salas para
convenciones, conferencias, presentaciones,
cenas de gala, bodas y banquetes, con
capacidad de 5 a 500 personas.
Además para garantizar el éxito de cada uno
de los eventos, el hotel pone a la
disposición de los clientes el personal más
competente en organización de eventos así
como todo el material audiovisual de última
tecnología
Conexión Wi-Fi a Internet en todas las
salas.
SALONES:
• GRAN VIA. Cenas de Gala, convenciones,
presentaciones y cocktails.
Capacidad: 150 – 300 personas
• REAL. Convenciones, presentaciones y
cenas.
Capacidad: 80 – 150 personas
• PARRILLA. Reuniones, presentaciones, cenas
y cocktails.
Capacidad: 50 – 150 personas
• AZUL. Reuniones, cocktails y cenas.
Capacidad: 25 – 100 personas
• CUGAT. Cocktails y cenas.
Capacidad: 25 – 50 personas
• RUBI. Pequeñas reuniones y almuerzos de
trabajo.
Capacidad: Hasta 30 personas
• TOPACIO. Pequeñas reuniones y almuerzos de
trabajo.
Capacidad: Hasta 30 pax
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Salón Gran Vía |
Salón Topacio |
SERVICIOS ADICIONALES
Servicio VIP para nuestros clientes
Requerimiento del trato VIP para nuestros
huéspedes puede incluir: flores, bandeja
especial de frutas o champagne a su llegada.
Prensa a disposición del cliente cada mañana
en el idioma que desee.
Health Club
Ubicado en la Planta Entresuelo del Hotel,
el Health Club está abierto todos los días
de la semana de 09:00h a 21:00h.
Con modernas instalaciones creadas
especialmente para el cuidado y bienestar de
su cuerpo, a través de especializados
tratamientos y servicios, donde podrá
encontrar un lugar ideal para relajarse y
disfrutar de su tiempo libre.
El Health dispone de una sala de fitness,
sauna y cabinas de masaje y estética, donde
se ofrecen los últimos tratamientos
faciales, barros termales, drenajes,
reflexología... Todos ellos supervisados por
un equipo profesional de masajistas,
fisioterapeutas y esteticistas.
Peluquería
Se encuentra situada en la Planta Entresuelo
justo al lado del Health Club.
Abierto de lunes a sábado de 10 a 20 h.
Y domingos a horas convenidas.
En ella nuestros clientes encontrarán
profesionales del mundo de la peluquería que
utilizan las últimas técnicas y productos
del mercado.
Room Service
Servicio de habitaciones disponible las 24
horas del día.
Carta con amplia variedad de especialidades
gastronómicas y sandwiches. También se
ofrece una carta de licores y vinos.
INFORMACIÓN ÚTIL
Check-in : 15:00 ( 3:00pm.)
Check-out : 12:00 (12:00pm)
Niños : Menores de 12 años que compartan
habitación con sus
padres son gratuitos.
Política de cancelación: 24 horas antes de
la llegada del cliente
Mascotas: Sólo animales pequeños
Idiomas hablados: Inglés, Francés, Portugués
e Italiano
Cama extra : Sí
Parking : Parking subterráneo conectado con
el hotel
Consejería: 24 h
Servicio de lavandería
3 plantas para no-fumadores
Transfer in-out al aeropuerto con chofer
HISTORIA DEL PALACE
Un proyecto emblemático para una ciudad
emblemática
El Ritz de Barcelona nació de la mano del
gran político catalán Francesc Cambó, asiduo
visitante del Hotel Ritz de Madrid
inaugurado en 1910. El horizonte de la
Exposición Internacional de Barcelona,
prevista para 1929, motivó a un grupo de
personalidades catalanas a impulsar la
construcción de un gran hotel de categoría
internacional. Optaron por el modelo Ritz y
eligieron como responsable del proyecto y
director del futuro establecimiento a Jacint
Montllor, un catalán que se había
incorporado a la dirección del Ritz de
Madrid. Los socios fundadores de la sociedad
propietaria del Hotel en 1917 fueron el
propio Cambó y Gonzalo Arnús Pallós.
Constituida la sociedad, solo quedaba
adquirir un local de situación
privilegiada... Se trató de la esquina de la
Gran Vía con la calle Roger de Llúria.
La filosofía del Hotel iba a ser la creada
por el suizo César Ritz, basada en el gran
lujo y la innovación, el progreso y la
revolución en la hostelería.
El arquitecto elegido fue Eduard Ferrés i
Puig quien gozaba de gran prestigio y había
participado en diversos proyectos como el
del Palace de Madrid o el Sevilla Palace.
Las obras de construcción fueron lentas y
complicadas. La escasez de materiales,
motivada por la Primera Guerra Mundial,
lastraba considerablemente el desarrollo del
proyecto... Al fin, tres años después del
inicio de los primeros trabajos, el Ritz
estaba listo para entrar en funcionamiento y
se situaba a la cabeza de los más modernos y
confortable hoteles del mundo.
De la apertura del hotel a la Exposición
Internacional de Barcelona...
El Ritz está a punto pero la gran
inauguración oficial no pudo llevarse a
cabo. El año 1919 fue revolucionario y
conflictivo en Barcelona y a escasos días de
la inauguración (22 de octubre), el Ritz
sufrió un sabotaje que inutilizó las
conducciones de agua del hotel. La huelga
finalizó el 20 de enero de 1920 y el
establecimiento funcionaba únicamente como
alojamiento...
En los inicios, el Ritz contaba con 190
habitaciones y más de 400 trabajadores, es
decir una media de dos empleados por
habitación. ¡Todo un lujo para un hotel
excepcional!
El Rey Alfonso XIII, en junio de 1920,
acudió a Barcelona y el Hotel Ritz alojó a
ilustres personalidades y sirvió la mayor
parte de los banquetes nunca vistos en
Barcelona.
Entre 1922 y 1923 continuaron celebrándose
en la ciudad acontecimientos de proyección
internacional en los que el Ritz continuó
brillando con luz propia.
El Rey Alfonso XIII se aloja una vez más en
el Ritz en junio de 1922 y el hotel se
convierte por primera vez en Alojamiento
Real. En mayo de 1924 tiene lugar la
inauguración del Palacio Real de Pedralbes y
toda la Corte Real se traslada a Barcelona.
El Ritz se llena de personalidades y sirve
diversos banquetes ofrecidos por Sus
Majestades.
Por fin, en 1929, llega la Exposición
Internacional y el Ritz amplía sus
instalaciones gracias a la adquisición del
solar del nº 28 de la calle Roger de Lluria.
Se edifican 60 habitaciones más y algunas
dependencias complementarias. La exposición
será el motivo de la estancia en el hotel de
la Familia Real al completo, el jefe del
gobierno y sus ministros.
Años treinta, una década difícil e
interrumpida
Al inicio de los años treinta el hotel Ritz
atraviesa un proceso de aguda crisis que
superaría poco a poco gracias a la
recuperación de la clientela habitual,
procedente de la aristocracia, la burguesía,
las letras y la cultura.
A los pocos días del estallido de la Guerra
Civil, el Ritz fue incautado por los
sindicatos y convertidos en el “Hotel
Gastronòmic nº1”. Los empleados del hotel se
opusieron desde el primer momento a la
intromisión externa y se convirtieron en un
factor decisivo para la salvaguarda del
establecimiento. A pesar de ello, fueron
requisadas alfombras, muebles, cubiertos y
otros elementos del equipamiento con el
pretexto de vestir los “comedores
colectivos”.
A principios de 1937, la Generalitat
procedió a recuperar el Ritz. ¡El gobierno
Catalán pudo alojar, por fin, a sus
visitantes oficiales!
Cuando el gobierno de Madrid se instaló en
Barcelona, la Generalitat perdió el control
del hotel. El Ritz alojó en aquella época a
Negrin, Largo Caballero así como a las
representaciones oficiales extranjeras.
Tras años de vicisitudes, cambios de uso y
dificultades el Hotel Ritz se había
convertido en un mito para la ciudad y la
hostelería...
El complejo tránsito hacia los ochenta
Finalizada la Guerra Civil, había que volver
a empezar. La dirección del Ritz recayó
sobre Ramón Tarragó, afamado experto del
mundo de la hostelería que, junto con su
equipo, tuvo que agudizar el ingenio en una
posguerra dura y difícil, con racionamientos
y carencias. Tarragó trazó un plan de
promoción y expansión e impuso una férrea
disciplina y control en la explotación.
La aristocracia y la burguesía catalana
utilizaron el hotel mientras recuperaban sus
domicilios habituales. Al mismo tiempo, la
segunda Guerra Mundial llevó al
establecimiento a militares y políticos.
En la segunda parte de la década de los
cuarenta, la familia Muñoz-Ramonet toma el
control de la sociedad propietaria del Ritz
(Hotel Ritz de Barcelona S.A.). La gestión
pasó a manos de A. Albareda otro destacado
profesional que supo también rodearse de un
excelente equipo. Con posteridad el hotel
fue cedido en explotación por la propiedad y
paso a formar parte de “La chaine des grands
hotels européens”.
En el año 1968, la explotación del Ritz pasa
a los señores Palmada y Manchón. Salvador
Palmada, con un excelente bagaje hotelero,
compaginó la explotación con la gestión.
En la siguiente etapa, se hizo cargo de la
explotación del establecimiento Antonio
Pares, profesional de la hostelería de
“tercera generación” que iba a impulsar la
primera remodelación del hotel, iniciada en
1977, tanto en aspectos materiales como
profesionales.
A mediados de los setenta, la empresa
propietaria del Ritz atravesó una situación
difícil que concluyó en una subasta en la
cual el hotel pasó a manos de Inmobiliaria
Sarasate S.A. La explotación del hotel y el
proceso de transformación y modernización
continuó de forma normal.
El Ritz brilla con luz propia en el siglo
XXI
En los inicios de la década de los ochenta,
la familia Gaspart adquiere la propiedad del
Ritz y una vez resuelto el contrato de
arrendamiento con Sofhos S.A. pasa a
ocuparse también de su gestión.
Auténtica saga en el mundo de la hostelería,
desde 1930 los Gaspart dieron forma al grupo
Husa, que llegaría a ser la primera cadena
de Europa, de la mano de su fundador José
Gaspart Balbuena, y de su hijo Juan Gaspart
Bonet. Ya en los años setenta toma el relevo
la tercera generación encarnada por Joan
Gaspart i Solves, quien actualmente lidera
Husa, con más de 100 establecimientos en el
sector de la hostelería y el ocio.
Para este último, el Ritz ha sido siempre
especial y con el horizonte de los juegos
olímpicos de Barcelona 92, el Ritz fue
sometido a una profunda remodelación. El
arquitecto J. Casals supo cuidar la
autenticidad de este diamante y la fachada
recuperó la piedra natural desus orígenes.
El Hall, salones y habitaciones han sido
objeto de un nuevo tratamiento decorativo.
Los baños fueron modernizados y el sistema
de calefacción sustituidos por uno moderno y
capaz. Toda la infraestructura fue renovada
y este intenso proceso ha adaptado el
establecimiento a las exigencias del siglo
XXI, creando de nuevo el ambiente lujoso y
fastuoso que caracteriza, de siempre, a este
tipo de instalaciones hoteleras.
El Ritz, ahora llamado PALACE, vuelve a ser
de nuevo el buque insignia de la hostelería
barcelonesa, con un servicio personalizado y
de alta calidad que le otorga la
calificación de “Gran Lujo”, manteniendo el
espíritu de César Ritz. |
HOTEL PALACE BARCELONA
eltrobador
